Jdi na obsah Jdi na menu

Jablečný dort

17. 5. 2011

 

Suroviny:

Cesto : 125 g hladkej múky, 50 g tuku na pečenie, 50 g práškového cukru, 1/3 balíčka prášku do pečiva, štipka soli, 1 vajce
Jablková náplň : 1 kg jabĺk, 2 balíčky škoricového cukru, 150 ml studenej vody, 1 vanilkový puding
Šľahačková náplň : 250 ml šľahačkovej smotany, 2 lyžice studenej vody, 5 g želatíny ( podľa návodu na 250 ml objem )

Postup

Prísady na cesto zmiešame a cestom vyložíme vymazanú tortovú formu. Upečieme. 
Jablká nastrúhame, pridáme škoricový cukor a podusíme 5 min. Potom tyčovým mixérom rozmixujeme. Vlejeme vo vode rozmiešaný puding a uvaríme do zhustnutia. Horúcu náplň nalejeme na upečené cesto a necháme vychladnúť.
Želatínu necháme vo vode nabobtnať a rozpustíme ju. Vmiešame ju do vyšľahanej šľahačky a jemne premiešame. Ihneď navrstvíme na vychladnutú jablkovú náplň a dáme do chladničky stuhnúť. 
Ozdobíme podľa vlastného vkusu.

Jablečný  dort