Svatební koláčky se šlehačkou
17. 5. 2011
1kg hladké mouky Máslo, žloutky a cukr utřeme do pěny. Přidáme k ostatním surovinám, zaděláme na těsto a necháme půl hodinky nakynout. Těsto vysypeme z mísy, rozdělíme na stejné díly, které vyválíme, nakrájíme na čtverečky zhruba 4cm. Doprostřed dáme náplň, poté uchopíme rohy čtverců, mírně povytáhneme a spojíme přitlačením k sobě. Dáme na plech a dáme péci tak dlouho, než budou mít koláčky správnou barvu. Těsto jsem dělala jen z poloviční dávky a i tak toho bylo na čtyři plechy. Dělala jsem i klasický tvar koláčků.Suroviny:
70g másla
130g cukru krupice
7 žloutků
50g droždí
3 šlehačky
špetka soli
Náplň: já použila makovou, tvarohovou, ořechovou a marmeládyPostup
Poznámka
