Čokoládová roláda
17. 5. 2011
3 vejce, 130 g. cukru, Z bílků a 3 lžic vody ušleháme sníh do kterého zašleháme100 g. cukru a vanilkový cukr. Opatrně vmícháme žloutky,mouku, solamyl, kakao, a pr. do peč. na plech dáme pergamen na něho nalijeme těsto a upečeme. (200°C) 15 min. stáhneme papír a srolujeme.Suroviny:
1 vanilkový, 60 g. polohrubé mouky,
30 g. Solamylu, ½ prášku do pečiva,
30 g. kakaa
Náplň:
Želatina, 1 citron,
65 g. Cukru, ½ sáčku vanilkového,
1 lžíci moučkového,
200 g. šlehačkyPostup
Za zahřívání rozpustíme v citrónové šťávě cukr potom smícháme s rozpuštěnou želatinou. Ušleháme šlehačku s vanilkovým cukrem a smícháme s želatinou. Naplníme roládu a zavineme. Necháme zchladit.